L'or alimentaire : un métal précieux dans votre assiette
Qu'est-ce que l'or alimentaire ?
L'or alimentaire est un métal précieux comestible utilisé pour la décoration des plats et des desserts. Contrairement aux idées reçues, il est sans danger pour la santé et peut être consommé sans risque. En effet, il est non allergène, sans goût et chimiquement inerte. Il est autorisé par l'Union européenne et les États-Unis d'Amérique.
Selon Giusto Manetti Battiloro (www.manetti.com/fr/feuille-...), l'or alimentaire est disponible en poudre, feuille et paillette. La feuille d'or alimentaire est la plus courante et la plus précieuse. Elle est très fine et fragile. La poudre d'or est plus facile à manier, cependant elle est moins utilisée que la feuille d'or en raison de sa texture.
Comment utiliser l'or alimentaire ?
L'or alimentaire est principalement utilisé pour la décoration des plats. Les feuilles d'or sont souvent utilisées pour recouvrir les desserts, les chocolats, les macarons, les cupcakes et les cocktails. Les paillettes d'or sont souvent saupoudrées sur les plats pour une touche d'élégance.
Pour utiliser la feuille d'or, il est conseillé de la manier avec précaution. Elle est très fragile et volatile. Il est recommandé d'utiliser une pince à dresser ou la pointe d'un couteau pour l'appliquer sur les desserts ou les plats. Il est également possible de la découper en petits morceaux pour décorer les plats selon ses envies.
Où trouver de l'or alimentaire ?
Il est possible de trouver de l'or alimentaire dans les magasins spécialisés en pâtisserie et en cuisine. Les grandes surfaces proposent également des feuilles d'or alimentaire en ligne ou en magasin.
Le site internet Planète Gateau (www.planete-gateau.com/fr/c...) propose des feuilles d'or alimentaire comestibles de 24 carats et de 9,4 cm.
Le site internet Cerf Dellier (www.cerfdellier.com/5746-fe...) propose un carnet de 25 feuilles d'or alimentaire à découper selon ses envies.
Conclusion
L'or alimentaire est un métal précieux comestible utilisé pour la décoration des plats et des desserts. Il est sans danger pour la santé, non allergène, sans goût et chimiquement inerte. Il est autorisé par l'Union européenne et les États-Unis d'Amérique. Il est disponible en poudre, feuille et paillette dans les magasins spécialisés en pâtisserie et en cuisine. Les feuilles d'or sont souvent utilisées pour recouvrir les desserts, les chocolats, les macarons, les cupcakes et les cocktails. Les paillettes d'or sont souvent saupoudrées sur les plats pour une touche d'élégance.
De l'or alimentaire dans vos assiettes ! - Or en Cash
www.orencash.fr/blog/or-ali...Or alimentaire - Gastronomiac
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www.deco-relief.fr/fr/33-or...Paillettes d'or comestible - DeLafée
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www.feeriecake.fr/9390-feui...L'or alimentaire est l'un des plus grands enjeux mondiaux. L'accès à une alimentation saine et nutritive est une nécessité pour tous. Malheureusement, dans de nombreuses parties du monde, l'accès à des aliments nutritifs et sains n'est pas garanti, ce qui crée des inégalités flagrantes. En fait, selon les Nations Unies, environ 795 millions de personnes dans le monde souffrent de sous-alimentation.
L'accès à une alimentation saine et nutritive est essentiel non seulement pour assurer une bonne santé et une longévité accrues, mais aussi pour un meilleur développement physique et mental et un bien-être général. L'obésité et les maladies cardiaques sont des conséquences graves du manque d'accès à une alimentation saine, et tout cela peut être évité si des efforts sont faits pour améliorer l'accès à une alimentation de qualité. Par conséquent, il est essentiel de promouvoir des pratiques alimentaires plus saines et de créer des politiques qui soutiennent l'accès à des aliments nutritifs.
L'année dernière, j'ai eu l'opportunité de participer à un voyage dans une communauté rurale du Honduras où j'ai pu constater à quel point les gens souffraient d'un manque d'accès à une alimentation saine. Là, j'ai vu de mes propres yeux comment la population était gravement touchée par la sous-alimentation et le manque d'accès à des aliments nutritifs. Grâce à ma visite, je me sentais plus motivé à faire quelque chose pour améliorer la situation et à soutenir ...
Peintre autodidacte savoyarde . Oeuvres à l'aquarelle et pastel. http://www.artabus.com/patysavoyart/
Bonjour à tous! Je réalise des peintures figuratives et oniriques. Bonne visite!
Je suis d'abord surtout sculpteur mais je fais de la peinture et de la peinture numérique depuis quelques temps. Pourquoi? Juste parce que cela m'amuse et que j'aime croquer des personnages et jouer avec les couleurs et la lumière. Amusez vous aussi !
Peintre amateur,j'ai toujours peint ou dessiné. Je suis plus influencé par le réalisme et les impressionnistes.J'ai participé à quelques expositions ,mais sans avoir le temps de m'y investir totalement.Par ce site je vous invite à découvrir mes œuvres.
Source : Le Figaro – Culture
Source : mydz (le blog deco)
Source : Culture - LeMonde.fr
Source : arts-spectacles.com
Source : Le Figaro – Culture